不管是南方还是北方，作为一种风味独特的食物，腊肉广受人们的欢迎。从名字就可以看出，腊肉一般都是在寒冬腊月制作的，冬天有北风，天气寒冷干燥，是熏制和晒腊肉最好的时候，肉不易变坏和易干。而现在正值酷暑，天气闷热潮湿，这样熏出和晒出的腊肉就不新鲜，搞得不好还会有异味。所以很多爱吃腊肉的朋友们在夏天就没有口福了，只能眼巴巴熬到冬天才能大快朵颐。不过现在有一种空气能热泵烘干机突然在市场上流行开来了，受到了很多商家的青睐。
“空气能烘干机”，顾名思义就是通过热泵，将放置于相对密闭的保温板房内的物品，通过闭式的干燥风循环，将水蒸汽在冷片上冷凝后排出板房，从而达到除湿干燥的目的。使用空气能烘干机可以有效的排除外界温度和湿度的影响，不管是冬季还是夏季都能达到很好的干燥效果。
空气能高温热泵烘干机跟常规干燥装置有明显不同：常规干燥装置直接用电加热或者燃料燃烧来获取干燥所需的热量，能耗大，污染大，而空气能热泵干燥是一种高效制热装置(产出热能>消耗热能)，作为新型技术的热泵烘干系统，是一种不采用电加热丝加热或其他热源辐射加热的除湿干燥设备，具有节能、环保、安全等优点，在能源消耗和干燥成本方面具有明显优势。
空气能烘干机的出现，极大的扩展了空气能热泵的应用领域，很多空气能产品的生产厂家都纷纷展开对空气能烘干机的生产。
例如纽恩泰生产的高温热泵烘干机，能够达到非常好的烘干效果，并且操作非常便捷轻松，极大的减轻了劳动强度，节约了劳动力成本。在使用过程中清洁环保，不会造成对环境的污染，还能有效的控制烘干时间和温度，烘干质量非常稳定，深受用户的欢迎，目前已经在南方很多地方流行开来，广泛的应用于腊肉、腊肠等腊味食品的制作中。
以纽恩泰高温热泵烘干机对腊肠烘干后的效果来说，节约劳动力达2/3以上，烘干成本不到0.2元/斤;干净卫生，减少污染，精确控制温度、湿度，产品优质合格率100%，而且含水分比较稳定;打破了阴雨潮湿天气以及传统季节性生产的弊端，在炎热的夏天一样可以生产腊味。
当然，除了用于食物烘干，纽恩泰的高温热泵烘干机还被应用于药材烘干、农产品烘干、烟草烘干和工业烘干等各个领域。
有了空气能烘干机，在夏季也能很方便的做腊肉了，但是小编要提醒一句，在夏季一定要注意腊肉的保存，尽量放置在低温干燥的地方，并且尽量尽早食用，如果发现腊味发生霉变、色变或者发出哈喇味的时候，就不要食用了。